Olivenöl

Auf unseren Olivenhain haben wir etwa 300 Olivenbäume mit den 3 typischen Olivensorten aus unserer Region “Les Terres de l’Ebre”: Sevillenca, Morrut und Farga. Die Oliven werden geerntet von Hand mithilfe eines Kamms und in der traditionellen Olivenmühle mit Granit-Mahlsteien zermahlen und kalt gepresst mit einer hydraulischen Presse. Es ist ein fruchtiges und aromatisches Olivenöl, das sehr geeignet ist für die meisten Sorten von kalten und warmen Platten oder einfach nur auf Brot.